学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和3年度10月前半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和3年度10月前半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和3年度10月前半）

10月1日（金曜日）

• 麦ごはん
• かつおフライ
• 春雨サラダ
• ワンタンスープ
• ぶどうゼリー

10月になりました。実りの秋、食欲の秋ともいわれるように旬をむかえる食べ物が1番多くでまわる時期です。おいしくて栄養たっぷりな旬の食べ物を味わいましょう。

10月4日（月曜日）

• 麦ごはん
• 鶏と根菜のつくね
• 昆布とキャベツの酢の物
• いわしのつみれ汁
• りんごゼリー

今日10月4日は、語呂合わせで「い(1)わ(0)し(4)」の日といわれています。いわしのあぶらには生活習慣病予防に効果のあるEPA（エイコサペンタエン酸）や脳を活性化させる効果があるDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。また、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも多いので、骨ごと食べてほしい魚の1つです。今日は、つみれにしたいわしを味わってください。

10月5日（火曜日）

• 麦ごはん
• 豆腐ハンバーグおろしがけ
• 海藻と高野豆腐の煮物
• 小松菜のみそ汁

10月6日（水曜日）

• 麦ごはん
• さばのみそ煮
• 切干大根の和え物
• 高野豆腐のみそ汁

10月7日（木曜日）

• 黒糖パン
• 鶏のはちみつマスタード焼き
• ポテトのチーズ煮
• マカロニスープ
• 梨

梨は夏から秋にかけてが旬のくだものです。梨の歴史は古く、弥生時代までさかのぼります。日本人が梨を食べていた1番古い証拠は、登呂遺跡から発掘された梨の種なそうです。現在は40種類ほどの梨があります。

10月8日（金曜日）

• 麦ごはん
• 鮭の塩焼き
• にんじんしりしり
• 緑黄色野菜のみそ汁
• 県産ブルーベリーゼリー

給食にほぼ毎日入っている野菜といえば何でしょう？・・・正解は「にんじん」です。にんじんは、体の中でビタミンAに変化する「ベータカロチン」を豊富に含む緑黄色野菜です。ビタミンAは目や皮膚・粘膜の健康に欠かせない栄養素で、不足すると暗い場所で物が見えにくくなったり、服や粘膜が乾燥して感染症にかかりやすくなったりします。今日は、10月10日の目の愛護デーにちなんで、目の健康によいビタミンAやアントシアニンがたくさんとれる献立にしました。目の健康にためにしっかり食べましょう。

10月11日（月曜日）

• 麦ごはん
• さんまのしょうが煮
• 五目炒め
• 玉ねぎのみそ汁
• 洋なしゼリー

さんまは、秋の味覚を代表する魚のひとつですが、さんまの獲れる量がここ数年減っていることを知っていますか。その原因のひとつが地球温暖化だといわれています。日本の近くの海水温が高くなって、冷たい海を好むさんまが日本に近寄らなくなったそうです。これから先も、秋にはあぶらののったおいしいさんまを味わえるように、地球温暖化を防ぐための生活をしていきましょう。あなたは、どんなことに気をつけていますか。

10月12日（火曜日）

• 麦ごはん
• えびシュウマイ
• 豆腐ミートボールの酢豚風
• もやしのスープ

10月13日（水曜日）

• 麦ごはん
• 春巻き
• バンバンジーもやし
• 卵キムチスープ

10月14日（木曜日）

• コッペパン
• ホキのかりかりフライ
• ごぼうとれんこんのサラダ
• ミートボールスープ
• オレンジ

10月15日（金曜日）

• 麦ごはん
• さわらのオイネーズ焼き
• ひじきと枝豆のしょうがサラダ
• 鶏の水炊き