学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和3年度9月前半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和3年度9月前半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和3年度9月前半）

9月1日（水曜日）

• 鮭と枝豆のごはん
• いなだのみりんしょうゆ焼き
• もやしの磯辺あえ
• 切干大根のみそ汁

山田湾に水揚げされた「いなだ」です。成長段階で異なる呼び名をもつ魚を「出世魚」といいます。いなだもその1つで、成長して60cm以上になったものは「ブリ」と呼ばれます。

9月2日（木曜日）

• アップルパン
• 鶏と野菜のフリット
• コロコロサラダ
• ミネストローネ
• グレープフルーツ

9月3日（金曜日）

• 麦ごはん
• 鶏そぼろ厚焼き卵
• さっぱりポン酢炒め
• 鮭汁
• パイン（豊小、船小）

今日の主菜は、卵焼きです。卵の黄身には、コリンという栄養が含まれています。みなさんの脳の働きや集中力を高める効果があります。

9月6日（月曜日）

• わかめごはん
• 高野豆腐のフライ
• ブロッコリーのごまサラダ
• たまねぎのみそ汁
• パイン（山小、山中）

高野豆腐はお豆腐を凍らせて乾燥させたものです。むかしの人の保存の知恵が今も伝えられています。たんぱく質や鉄分、カルシウムが豊富な食品の1つです。

9月7日（火曜日）

• 麦ごはん
• いわしの梅煮
• なすとピーマンのピリ辛炒め
• あさりのみそ汁
• ラフランスゼリー

あさりには、血液をつくるもとになる鉄分が多くふくまれています。鉄分不足はスタミナ不足につながります。スポーツをしている人は、とくにしっかり食べましょう。

9月8日（水曜日）

• 麦ごはん
• イカよせフライ
• わかめとツナのサラダ
• 高野豆腐のみそ汁

わかめにふくまれるヨウ素には、気持ちを落ち着かせるはたらきがあります。油と一緒に食べるとより効果が高まります。サラダにはツナの油とごまが入っています。

9月9日（木曜日）

• コッペパン（切目入）
• ビーンズチリウインナー
• マセドアンサラダ
• 緑黄色野菜スープ
• 梨

1日に食べるとよいとされている野菜の量は350g、そのうち120gは色の濃い緑黄色野菜を食べるのが理想的です。しかし、日本人の緑黄色野菜の平均摂取量は約30gも足りていないことが分かっています。スープやサラダで緑黄色野菜も積極的に食べましょう。

9月10日（金曜日）

• 麦ごはん
• ほっけのみりん焼き
• 大豆の五目煮
• 厚揚げのみそ汁

大豆はいろいろな食品にすがたを変えています。小学校3年生の国語でも勉強しましたね。大豆がすがたを変えた食べ物にはどんなものがあったでしょうか。思い出してみましょう。

9月13日（月曜日）

• 麦ごはん
• マヒマヒのあかもくカレー揚げ
• かみかみサラダ
• じゃがいもとしめじのみそ汁
• りんごゼリー

マヒマヒは、「しいら」とも呼ばれる体長2mほどの魚です。釣る時の引きが強いパワフルな魚であることから、ハワイ語で「MAHI MAHI（強い 強い）」の意味を持つ名前がつけられたそうです。

9月14日（火曜日）

• 雑穀ごはん
• スタミナ丼の具
• 大根とわかめのサラダ
• 小松菜のみそ汁

あわやひえ、麦など雑穀を入れて炊いたごはんは、白米だけのごはんよりビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれ、栄養バランスのよいごはんになります。また、雑穀は噛み応えがあるので、よくかんで食べることにもつながります。※「よくかむ」とは、一口30回かむことです。

9月15日（水曜日）

• 麦ごはん
• あかもくつくね
• キャベツとしらすの酢の物
• 鶏ごぼう汁
• ヨーグルト