学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和7年度2月後半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和7年度2月後半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和7年度2月後半）

2月16日（月曜日）

• わかめごはん
• さばのみそに
• ブロッコリーのごまサラダ
• さつま汁
• お米のムース
• 牛乳

もうすぐ卒業式を迎える小学6年生、中学3年生のリクエスト給食を各学校1回ずつ実施します。給食で何か思い出に残ることはあったでしょうか。今日は、豊間根小学校6年生のリクエスト給食です。

2月17日（火曜日）

• 麦ごはん
• 鮭のマヨネーズ焼き
• キャベツともやしの炒め物
• 高野豆腐のみそ汁
• 牛乳

リクエスト給食の一品にはなりませんでしたが、「鮭のマヨネーズ焼き」も人気メニューのひとつです。すりおろしたにんじんとマヨネーズを混ぜたものを鮭にのせて焼いています。鮭には、ビタミンDが豊富にふくまれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けるので、成長期のみなさんに積極的に食べてほしい魚のひとつです。

2月18日（水曜日）

• 麦ごはん
• ぎょうざ（2ケ）
• 豚キムチ炒め
• 鶏ごぼう汁
• 牛乳

炒め物に入っているキムチに関するクイズです。「キムチ」という名前にはどんな意味があるでしょう？1.辛い2.白菜3.つけもの

正解は3つけものです。キムチなどの発酵食品には、腸内環境を整えて、免疫力を高めるはたらきがあります。給食でも家でも発酵食品を食べて強い体をつくりましょう。

2月19日（木曜日）

• チーズパン
• ツナマヨオムレツ
• リヨネーズポテト
• ラビオリスープ
• 牛乳

スープに入っているラビオリは、小麦粉を練ったパスタ生地のあいだに、ひき肉やみじん切りにした野菜をはさんだもので、イタリアでよく食べられています。イタリアの味を感じながらいただきましょう。

2月20日（金曜日）

• 麦ごはん
• アジフライ
• 大豆と鶏肉の煮物
• 小松菜のみそ汁
• 牛乳

煮物に入っている大豆は、山田町産です。大豆は、たんぱく質が多いので「畑の肉」とも呼ばれています。肉や魚、卵などからだけでなく、大豆からもたんぱく質をとるようにすると、たんぱく質といっしょに食物せんいやビタミン、ミネラルなどなまざまな栄養を一気にとることができます。

2月24日（火曜日）

• 麦ごはん
• さばの香味焼き
• 納豆あえ
• 鶏の水炊き
• 牛乳

リクエスト給食の一品にはなりませんでしたが、納豆あえも人気メニューのひとつです。納豆とチーズとのり（青のり）を、お好みの野菜と混ぜればできあがりです。自分オリジナルの納豆あえをおうちで作ってみましょう。

2月25日（水曜日）

• 鮭ごはん
• 鶏と根菜の焼きつくね
• キャベツとしらすの酢の物
• 豆腐とわかめのみそ汁
• 牛乳

魚はその身の色で「白身魚」と「赤身魚」に分けられます。今日のごはんに入っている鮭は、赤身魚と白身魚、どちらに分類されるでしょうか？

答えは白身魚です。鮭のちぎょ（子ども）は赤くありませんが、エビの仲間のオキアミをえさとして食べているうちに、オキアミの赤い色素「アスタキサンチン」が体にたまり、成長するにつれて、だんだん身が赤くなっていきます。

2月26日（木曜日）

• コッペパン
• 鰆クリスピー
• 野菜サラダ
• ビーフシチュー
• 牛乳

シチュークイズです。シチューには主に「ビーフシチュー」と「クリームシチュー」があります。日本で生まれたシチューはどちらでしょう？1.ビーフシチュー2.クリームシチュー3.どちらも

正解は1クリームシチューです。ビーフシチューはフランスで誕生し、日本に伝わってきました。その後に日本で「給食で栄養がとりやすいように」と牛乳と小麦粉を入れたクリームシチューが誕生して、そのおいしさから家庭用にも広がっていきました。

2月27日（金曜日）

• もち麦ごはん
• 厚揚げと豚肉のピリ辛炒め
• 切干大根のツナあえ
• 鱈汁
• 牛乳

たらは、白身魚で脂肪が少なく、低カロリーでカルシウムの吸収を助けるビタミンDが多くふくまれるので、丈夫な骨をつくるのに役立ちます。おなかいっぱいに食べることを「たらふく食べる」と言いますが、これはたらがえさをみつけた時にどんどん食べてしまい、おなかがパンパンにふくらんでいるところから「たらふく食べる」という言葉がうまれたそうです。