学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和7年度11月後半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和7年度11月後半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和7年度11月後半）

11月17日（月曜日）

• 青菜ごはん
• ポークしゅうまい
• もやしとわかめのじゃこあえ
• 豆腐のキムチスープ
• 牛乳

今日はキムチの入ったスープです。キムチは白菜などの野菜で作る韓国の漬け物です。辛いだけでなく酸味も感じられるのは、乳酸菌によって作られる発酵食品だからです。キムチに含まれる乳酸菌は、生きたまま胃腸に届きやすく、腸内環境を整えてくれます。

11月18日（火曜日）

• 麦ごはん
• さばのカレー焼き
• つぼづけあえ
• 鶏のすき焼き風煮
• 牛乳

さばなど、背中の青い魚にふくまれる脂肪には、記憶力や集中力を高める働きのあるDHAというあぶらがふくまれています。しっかり食べて、午後の授業にも集中できるようにしましょう。

11月19日（水曜日）

• 麦ごはん
• 厚揚げと豚肉のピリ辛炒め
• わかめときゅうりの酢の物
• 里芋ときのこのみそ汁
• 牛乳

今日のみそ汁には里芋が入っています。山にできる「山芋」に対して里にできるので、「さといも」とよばれるようになりました。里芋は親いもから子いも、孫いもとどんどん増えるので、子孫繁栄のおめでたい食べ物として平安時代からお正月料理に使われていたそうです。里芋の皮をむくとぬるっとしていて手がかゆくなることがありますが、手にお酢をつけてからむくと、かゆみが少なくなります。

11月20日（木曜日）

• 切り目入コッペパン
• チリビーンズウインナー
• マカロニサラダ
• 緑黄色野菜スープ
• 牛乳

今日のスープは、緑黄色野菜スープです。緑黄色野菜とは、色の濃い野菜でブロッコリー、にんじん、かぼちゃなどです。緑黄色野菜は、風邪予防や肌の健康に役立つ栄養がたくさんふくまれているので、寒くなってきたこの時期に意識してたくさんとってほしい食品です。スープにも栄養がとけだしているので、しっかり飲みましょう。

11月21日（金曜日）

• 麦ごはん
• 鮭のもみじ焼き
• ちくわの土佐煮
• 「まごはやさしい」汁
• 牛乳

11月24日は「いい（11）に（2）ほんしょ（4）く」（いい日本食）と読む語呂合わせから「和食の日」となったそうです。日本の食文化にとって大変重要な時期である秋の日に、毎年一人ひとりが「和食」文化の大切さを再認識するきっかけとなっていくように願って定められました。和食では、だしのうまみを使用して素材本来の風味をひきたてています。今日の副菜や汁ものもかつおだしをとって作りました。だしのうまみを味わっていただきましょう。

11月25日（火曜日）

• ガパオライス（ごはん）
• ガパオライス（具）
• 春雨サラダ
• わかめスープ
• 牛乳

ガパオライスは、ひき肉と野菜を炒めた具をごはんにのせたタイ料理です。タイでは、オイスターソースやナンプラー、ガパオというスイートバジルに似たハーブを使って味付けします。給食では、ハーブを少なめにして食べやすい味付けにしました。ごはんに具をのせて食べましょう。

11月26日（水曜日）

• 麦ごはん
• 春巻き（2ケ）
• 野菜とささみのあえもの
• 牛肉入り春雨スープ
• 牛乳

11月29日は「いい肉の日」です。JA全農いわてさんから補助をいただいて、県内の小中学校でいわて牛を使った給食が提供されています。いわて牛は、全国でも最高級といわれている和牛です。自然豊かな土地で、愛情たっぷり大切に育てられたからできるおいしい牛肉。今日はそのおいしい牛肉でスープを作りました。

11月27日（木曜日）

• 長コッペパン
• 鶏肉の蜂蜜マスタード焼
• 花野菜サラダ
• 白菜のクリーム煮
• 牛乳

パンと一緒に牛乳やシチューを口の中に入れていませんか？口の中に食べ物と水分が一緒に入っていると、食べ物がのどへ押し流されてあまりかまずに飲み込んでしまいます。パンをよくかんでから、水分をとるようにしましょう。

11月28日（金曜日）

• 麦ごはん
• かつお柔らかフライ
• なめたけあえ
• もやしのみそ汁
• みかんゼリー
• 牛乳

今日の主菜はかつおのフライです。かつおには、鉄分が多くふくまれていて貧血予防に効果的な食品です。肌の健康にもよい成分が多くふくまれています。残さず食べて美肌をめざしましょう。