学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和5年度9月後半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和5年度9月後半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和5年度9月後半）

9月15日（金曜日）

• 麦ごはん
• 厚揚げのそぼろ煮
• ほうれん草ののりあえ
• いわしのつみれ汁
• 牛乳

今日の副菜はほうれん草ののりあえ。ほうれん草は荒川地区のいわき農園さんから納品してもらいました。いわき農園さんは、土壌診断をしながら理想の土づくりをされているそうです。化学肥料を使っていない豊かな土壌で採れた野菜は、栄養価が高いといわれています。そのうえ、採れたてで新鮮なのでおいしくないわけがありません。のりの風味でおいしくいただきましょう。

9月19日（火曜日）

• キムタクごはん
• 山賊焼き
• 浅漬け
• きのこのみそ汁
• りんごゼリー
• 牛乳

毎月19日は「食育の日」です。19日には、全国各地の料理を取り入れます。今回は長野県の料理を取り入れました。

9月20日（水曜日）

• 麦ごはん
• ピーマンの肉詰め焼き
• チンゲン菜入りチャプチェ
• あさりのみそ汁
• 牛乳

今日の副菜は「チャプチェ」です。チャプチェは春雨や野菜を使った韓国の炒め物です。野菜大好きレシピに掲載されていますので、お家でも作ってみましょう。

9月22日（金曜日）

• 麦ごはん
• さばのみそ煮
• 梅あえ
• 豚汁
• 牛乳

大切です！朝ごはん！！みなさんしっかり朝ごはんを食べて登校していますか。朝からごはんとおかず、汁ものをそろえて食べるのはなかなか難しいものです。朝ごはんには、ごはんと豚汁のような具だくさんの汁ものがあれば十分です。豚汁は前の日に作っておけば、温めるだけなので忙しい朝にもおすすめです。

9月25日（月曜日）

• 発芽玄米ごはん
• チキンカレー
• さんかくオムレツ
• かりぽりあえ
• 牛乳

今日の主菜はオムレツです。卵は、ビタミンC以外の栄養素がバランスよく含まれた「完全栄養食」といわれています。今日のオムレツには、じゃがいもや野菜も入っているので、ビタミンCも含まれている「完璧栄養食」です。残さずしっかり食べましょう。

9月26日（火曜日）

• 麦ごはん
• ほっけの塩焼き
• すきこんぶの煮物
• せんべい汁
• ぶどうゼリー
• 牛乳

せんべい汁は南部地方に伝わる郷土料理です。南部地方とは、江戸時代に南部氏が所領していた青森県の東半分、岩手県の北部、中部、秋田県の北東部の地域のことです。

9月27日（水曜日）

• あかもくごはん
• 厚焼玉子
• しゃりしゃりポテトサラダ
• キャベツのみそ汁
• 牛乳

今日のサラダには、ツナフレークが入っています。ツナは日本語でマグロという意味です。マグロには、たんぱく質やDHA、EPAというあぶらや鉄分が含まれています。

9月28日（木曜日）

• コッペパン
• 枝豆と豆腐のメンチカツ
• ほうれん草うどんのサラダ
• お豆と野菜のスープ煮
• みかんゼリー
• 牛乳

いわき農園さんでは、野菜だけでなくほうれん草うどんも販売しています。うどんが緑色なのは、ほうれん草の粉末が入っているからです。いわき農園さんでは、出荷しなかったほうれん草を粉末にしているそうです。「もったいない」を合言葉に、食品ロスを出さない6次農業をされています。

9月29日（金曜日）

• 麦ごはん
• 豚肉の生姜炒め
• みそドレッシングサラダ
• 里芋汁
• お月見団子（みたらし）
• 牛乳

今年の十五夜は9月29日。今日はお月見給食です。季節の野菜や果物、お月見団子などをお供えし、美しい月を鑑賞しながら農作物の収穫に感謝する、昔から行われてきた行事です。9月には里芋も収穫されることから、芋名月と呼ばれることもあります。