学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和5年度8月分

2023年9月4日

山田町立学校給食センターで提供されている令和5年度8月分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和5年度8月）

2学期の給食が始まりました。学級で協力して準備や片づけをし、食べる時間を確保できるようにしましょう。今日は沖縄で採れたもずくの入ったスープです。もずくには、免疫力を高める「フコイダン」が多く含まれています。

今日のマーボー豆腐にはトマトも入っています。トマトの赤い色は「リコピン」という成分で、がんや動脈硬化を予防したり、肌にできるシミやくすみを抑える働きがあります。このリコピンは、生で食べるよりも加熱した方が吸収されやすくなります。夏野菜を食べて、元気に過ごせるようにしましょう。

毎日決まった時間に食事をすることで、よい生活リズムが生まれます。朝ごはんも決まった時間にしっかり食べて、頭と体のスイッチを入れて登校しましょう。

みなさんの朝ごはんは、ごはん派？パン派？どちらでしょう。ごはんだけ、パンだけの食事をしている人はいませんか？それでは栄養バランスが偏ってしまい、午前中の授業に集中できません。給食のようにおかずや汁物も一緒に食べましょう。

ごはんに入っている鮭フレークは、船越の長根水産で作られたものです。鮭には、血や筋肉のもとになるたんぱく質、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれています。

普段、煮物にすることが多い切干大根ですが、今日はソース味で焼きそば風にしました。切干大根には、生の大根には少ないカルシウムや鉄分も多く含まれています。よくかんで食べましょう。

暑い日が続くと食欲が落ちますが、食べずにいると栄養が不足してますます体調を崩してしまいます。そんな時には、酸味や辛味を料理に取り入れてみましょう。今日の主菜は梅の酸味で食欲をそそるようにしました。

さばなど背中の青い魚に含まれる脂肪には、記憶力や集中力を高める働きのあるDHAというあぶらが含まれています。しっかり食べて、午後の授業にも集中できるようにしましょう。

今日、8月31日は語呂合わせで「やさい（831）の日」です。カレーには、玉ねぎ、にんじんの他に夏野菜が入っています。夏野菜パワーで、長い2学期を乗り切りましょう。