学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和4年度11月前半分

2022年11月22日

山田町立学校給食センターで提供されている令和4年度11月前半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和4年度11月前半）

学校に来る前に朝ごはんを食べていますか？栄養バランスのよい朝ごはんを食べることが、夜の睡眠の質にも影響していることが分かってきました。日中の活動の疲れをしっかりとることは、その日の朝から始まっています。

食べ物をしっかりかむためには、よい姿勢で食べることが大切です。両足を床にしっかりつけ、背筋を伸ばしてかむことで、体にほどよい力が入り、あごの力が強くなります。

今日のクラムチャウダーは、牛乳ではなく、豆乳を使っています。豆乳は、大豆がすがたを変えた食品の1つです。豆乳ににがりを加えると豆腐ができます。

11月8日は、語呂合わせで「いい歯（118）の日」です。よくかむと、口の中に「だ液」がたくさん出ます。だ液には、口の中に残った食べかすを落としたり、歯を溶けにくい状態に戻すはたらきもあります。よくかんで食べましょう。

大根を煮るときに米のとぎ汁で下ゆですると米ぬかが大根のあくをとり、味がしみこみやすくなります。ちょっとしたひと手間で料理の仕上がりが変わります。

パンと一緒に牛乳やスープを口の中に入れていませんか？口の中に食べ物と水分が一緒に入っていると、食べ物がのどへ押し流されてしまうので、パンをよくかみ、飲み込んでから水分を摂るようにしましょう。

鮭という漢字が魚へんに❝十一十一❞と書くことから、11月11日は鮭の日といわれています。鮭には、丈夫な骨を作るのに欠かせないビタミンDが多く含まれています。

いわて純情メンチカツは、県産豚肉100％、県産小麦（ゆきちから）のパン粉を使用して作った、学校給食用に開発された商品です。卵と乳不使用で、食物アレルギーにも配慮しています。

いろいろな種類の海藻がありますが、1番身近な海藻といったらわかめではないでしょうか。岩手県のわかめ養殖量は全国第2位、消費量は全国第1位です。わかめには気持ちを落ち着かせてくれたり、成長に欠かせない栄養が入っています。お家でも給食でもしっかり食べましょう。