学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和4年度10月後半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和4年度10月後半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和4年度10月後半）

10月17日（月曜日）

• 発芽玄米ごはん
• 根菜カレー
• キャベツメンチカツ
• 海藻サラダ
• 牛乳

昔から海藻を食べる習慣のある日本人は、そこに豊富に含まれるミネラル成分によって、意識しなくても、血糖や血圧などのバランスを保ってきました。身体組成のバランスが保たれることで、精神面のバランスも保たれるといわれています。家でも、海藻を食べるようにしましょう。

10月18日（火曜日）

• 麦ごはん－ふりかけ
• ねぎ入り卵焼き
• 五目炒め
• せんべい汁
• 牛乳

せんべい汁は、青森県の郷土料理です。汁に入れても溶けにくい、かやきせんべいが入っています。東北地方では、昔、ききんなどでお米が採れない時、麦を使った料理がよく食べられてきました。郷土料理には、昔の人々の知恵がつまっています。食べておいしいだけでなく、地域の産物や料理に目を向けてみましょう。

10月19日（水曜日）

• 麦ごはん
• ほっけの塩焼き
• かぼちゃとブロッコリーのサラダ（野菜大好きレシピより）
• もやしとキャベツのみそ汁
• 牛乳

今日の副菜は、かぼちゃとブロッコリーのサラダ。野菜大好きレシピの料理です。（レシピはブロッコリーではなくキャベツが掲載されています。）おうちで作ってみてください。もしくは、おうちの人にリクエストしてレシピを渡しましょう。

10月20日（木曜日）

• アップルパン
• ちゃんぽんうどん
• 白金豚シュウマイ
• もやしとわかめのじゃこあえ
• オレンジ
• 牛乳

ちゃんぽんうどんの「ちゃんぽん」には、混ぜるという意味があります。肉や魚介類、野菜などいろいろな食材が入ったうどんです。

10月21日（金曜日）

• 青菜ごはん
• 鶏の雑穀揚げ
• 大根と小松菜のそぼろ煮
• じゃがいもとしめじのみそ汁
• 牛乳

じゃが芋は、主にエネルギーになる食品ですが、実はビタミンCも豊富に含んでいる食品です。寒くなってきたこの時期、風邪予防に効果のあるビタミンCたっぷりのじゃがいもを煮物や汁ものでたくさん食べましょう。

10月24日（月曜日）

• 麦ごはん
• 鶏つくねの野菜あんかけ
• わかめサラダ
• さんまのすりみ汁
• 牛乳

さんまのすりみ汁は、三陸沿岸でさんまが多くとれるようになった70年位前に考えられた料理です。心も体も温まる、岩手県沿岸地域に伝わる郷土料理の1つです。

10月25日（火曜日）

• 麦ごはん
• 鮭のカレーチーズ焼き
• 花野菜サラダ
• キャベツとベーコンのスープ煮
• 牛乳

10月26日（水曜日）

• 麦ごはん
• ごぼうとちくわの揚げがらめ
• 春雨サラダ
• きのこのみぞれ汁
• 牛乳

きのこには、カルシウムの吸収率を高めるビタミンDがふくまれています。きのことカルシウムの多い食品を一緒に食べるようにしましょう。

10月27日（木曜日）

• コッペパン
• チキンソテー
• 野菜サラダ
• マカロニのクリーム煮
• りんごゼリー
• 牛乳

背筋を伸ばしてよい姿勢で食べると、消化がよくなり体のためにもよいです。いすにきちんと腰かけ、ひじをつかないで食器を持って食べましょう。

10月28日（金曜日）

• 麦ごはん
• 豆腐ミートボールの酢豚風
• 大根サラダ
• 白菜のスープ
• 牛乳

白菜は、数ある野菜のなかでもカロリーが低いという特徴があります。これから寒くなって鍋をする機会も増えます。カロリーが気になる人は白菜を多めに食べておなかを満たしましょう。ビタミンC やカリウムなどの栄養がふくまれています。

10月31日（月曜日）

• 松茸入りきのこごはん
• さわらのみそ焼き
• 大豆の五目煮
• ほうれん草のお吸い物
• かぼちゃクリームもち（ハロウィン）
• 牛乳

山田町内でとれる食材をふんだんに使用した「山田の食材給食」です。今日の給食に使用している町内産の食材は、松茸・ほうれん草・ほうれん草うどん・大豆・みそ・お米です。