学校給食の写真紹介（山田町立学校給食センター）令和4年度9月後半分

山田町立学校給食センターで提供されている令和4年度9月後半分の学校給食を紹介します。

学校給食紹介（令和4年度9月後半）

9月15日（木曜日）

• 丸コッペパン切目入
• ハンバーグ－トマトソース
• ジェノベーゼのチキンペンネ
• 白菜とベーコンのスープ煮
• オレンジ
• 牛乳

パンの日は、特にも念入りに手を洗いましょう。パンに切り目が入っています。ハンバーグやペンネをはさんで食べましょう。

9月16日（金曜日）

• 麦ごはん－ひじきのり
• いなだのみりんしょうゆ焼き
• もやしの甘酢あえ
• 切干大根のみそ汁
• 牛乳

ひじきのりは、海苔とひじきの佃煮です。ごはんと一緒に食べましょう。成長期に欠かせない鉄分もしっかりとれます！！

9月21日（水曜日）

• ほたてごはん
• さばのゆずみそ
• 千草あえ
• あかもくのすまし汁
• ぶどうゼリー
• 牛乳

山田町でとれる食材をふんだんに使用した「山田の食材給食」です。今日の給食に使用している町内産の食材は、ほたて・さば・ほうれん草・あかもく・みそ・お米です。

9月22日（木曜日）

• 麦ごはん
• 鶏のおから衣揚げ
• キャベツとしらすの酢の物
• さつまいものみそ汁
• 牛乳

主菜の鶏肉には、おからを乾燥させて粉状にした、おからパウダーを衣につけて揚げました。おからパウダーには、おなかの掃除をしてくれるはたらきのある、食物繊維が豊富に含まれています。

9月26日（月曜日）

• 発芽玄米ごはん
• アンサンブルエッグ
• かりぽりあえ
• 秋たっぷりカレー
• 牛乳

スーパーでは1年中きのこが売られていますが、本来のきのこの旬は秋です。今日はきのこたっぷりのカレーです。きのこにはおなかの掃除をしてくれるはたらきのある、食物繊維が豊富に含まれています。

9月27日（火曜日）

• 麦ごはん
• 大豆入りつくね
• 白菜サラダ
• かきたま汁
• ひとくちゼリー（アセロラ）
• 牛乳

今日の主菜は大豆入りつくねです。大豆は「天然のサプリメント」といわれるほどアミノ酸バランスがよく、ビタミンやミネラルも豊富な食品です。給食だけでなく、家でも積極的に食べてほしい食品の1つです。

9月28日（水曜日）

• 麦ごはん
• いわしの梅煮
• たくあんあえ
• あさりのみそ汁
• ひとくちゼリー（アセロラ）（豊小のみ）
• 牛乳

副菜には、千切りにした「たくあん」が入っています。たくあんは、江戸時代に沢庵和尚が考案した漬物といわれています。徳川家康がこの漬物をたいそう気に入ったそうで、まだ名前がないと知ると「じゃあ（考案者にちなんで）沢庵漬けでいいだろう」とそう呼ばれるようになったそうです。沢庵和尚が考案した伝統的なたくあんの漬け方と、スーパーなどで売られている市販のたくあん漬けは、作り方も食感も異なります。

9月29日（木曜日）

• 黒糖パン
• 鶏肉のはちみつマスタード焼き
• さつまいものレーズンサラダ
• 野菜コンソメスープ
• かぼちゃプリン
• 牛乳

さつまいもを切ったとき、切り口からにじみ出てくる白い液を「ヤラピン」といいます。ヤラピンは、ビフィズス菌を増やし腸内環境を整えてくれる働きがあり、おなかの調子を整えます。また、コレステロールを低下させるはたらきもあります。

9月30日（金曜日）

• とうもろこしごはん
• 豚肉プルコギ
• 海藻サラダ
• 中華春雨スープ
• 牛乳

プルコギは、韓国料理の1つです。甘辛く味付けした牛肉と野菜などを炒め煮した料理です。豚肉を使ったものを「テジプルコギ」、鶏肉を使ったものを「ダップルコギ」と呼びます。